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Cristalina

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Qualidade da alimentação das crianças é marca da atual gestão

31/07/2018

 

Foto texto / Assessoria de comunicação Prefeitura Municipal

 

O serviço realizado na aquisição e distribuição de alimentos em Cristalina, pela atual gestão, desde o processo licitatório até chegar às mesas das 35 escolas municipais, Centros de Educação Infantil (CEIs) e Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) para nutrir quase 11 mil alunos da Rede Municipal de Ensino, segue rigorosos critérios para que a qualidade seja o principal ingrediente da provisão alimentar.

Uma equipe formada por três nutricionistas (Rosana Ribeiro de Oliveira, Tiago Ferreira Couto e Iara Alves de Andrade Oliveira) participa do processo de compras e recepção dos gêneros alimentícios, verifica a qualidade dos produtos e confecciona os cardápios, que são elaborados com muito cuidado no encaminhamento dos alimentos às escolas, na estocagem e na preparação dos mesmos com o fim de testar a aceitabilidade das refeições, servidas em alguns casos até quatro vezes ao dia.

 

Assessor especial da Secretaria Municipal de Educação, o professor Nelson Rodrigues Neto, coordenador do setor de alimentação, faz questão de frisar que 95% dos produtos são adquiridos em Cristalina, principalmente os hortifrutis (verduras, legumes e frutas), fornecidos em sua totalidade pela agricultura familiar do município. Nelson afirma ainda que os produtos de panificação, no passado, oriundos de Brasília, hoje são todos comprados de empresa estabelecida em Cristalina.

 

“Agimos com transparência e respeito ao dinheiro público, porque temos que mostrar eficiência e ética onde trabalhamos”, afirma o Professor Nelson, que na equipe de trabalho conta com a importante colaboração de Selma Mrojinski, Aparecida Alves, Ângela Silva, Alexandre Santos, Gerson Machado, Gláucia Aguiar e Alessandro José Leandro.

 

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